ТОВ “Шепетівкацукор” прийняло перші буряки на переробку, скоро розпочнуть сезон.
Напередодні виробництва на заводі розповідають: “Провели традиційний для підприємства молебень”.
“У цьому році разом із отцем Михайлом (Гетьманом) ми усім колективом молились за нашу країну, Воїнів, котрі боронять її від ворога, і наших колег, котрі зараз у війську, за мирний та плідний прийдешній сезон”, – говорить Володимир Пилипак, директор ТОВ “Шепетівкацукор”.
Підприємство вже прийняло в роботу перші, вирощені їх партнерами ТОВ “Фармгейт Україна” (з Ізяславщини) буряки.
Зовсім скоро перевірену в лабораторії підприємства сировину запустять на виробничу лінію. Цей шлях до розфасованого у крафт-пакет цукру бренду A’SPIK (а ще є мішки та біґ-беґи) буряк долає у декілька етапів виробничого циклу:
- подрібнення;
- екстракція;
- очищення дифузійного соку;
- фільтрація та згущення соку;
- кристалізація цукру;
- центрифугування;
- сушіння;
- фасування.
