У Хмельницькому десять жінок із родин українських захисників безкоштовно навчаються на курсах перекваліфікації, опановуючи професію кондитера. Ініціатором проєкту виступила громадська організація «Захист – об’єднання волонтерів».
Як розповіла волонтерка Софія Яворська, це вже п’ята група учасниць, які отримують нову професійну підготовку. До цього жінки проходили курси за спеціальностями швачки та водійки. Новий напрямок — кондитерська справа — дозволяє учасницям не лише відволіктися від пережитого, а й здобути практичні навички для майбутнього працевлаштування або відкриття власної справи.
Серед учасниць — Юлія, дружина військового, який зник безвісти під час бойового завдання. Вона вже пече торти на замовлення, однак прагне вдосконалити свої вміння.
«Маю сина, йому сім років. Саме він мене надихає. Цей курс — можливість відкрити для себе щось нове, розвиватися», — ділиться Юлія.
Ще одна учасниця — Каріна Онуфрієва, дружина військовослужбовця, який нині служить на Покровському напрямку.
«Вирішила не стояти на місці, а теж вчитися. Мрію згодом відкрити маленьку кав’ярню з випічкою», — розповіла Каріна.
Навчання відбувається у Державному навчальному закладі «Хмельницький центр професійно-технічної освіти сфери послуг». За словами майстрині виробничого навчання Людмили Коваленко, курс триває півтора місяця, і більшість занять — практичні.
«Почали з теоретичних основ: види напівфабрикатів, види тіста. Невдовзі перейдемо до тортів», — зазначила вона.
Майстриня Лідія Дячук навчає жінок готувати булочки з дріжджового тіста, а згодом розпочнеться робота над бісквітними тортами з використанням сучасного обладнання.
По завершенню курсу учасниці отримають сертифікати. Як повідомила заступниця директора з навчально-виробничої роботи Олена Загородня, 70% навчального часу — це саме практична підготовка, а після завершення курсу жінки зможуть пройти стажування на підприємствах міста або працевлаштуватися.
Проєкт реалізовується за підтримки Українського жіночого фонду та уряду Великої Британії. Його мета — підтримати родини військових, надати жінкам нові можливості для життя і самореалізації в умовах війни.
