Напівпорожні полиці в окремих супермаркетах Хмельницького можуть викликати занепокоєння, однак говорити про продуктовий дефіцит наразі підстав немає. У різних магазинах ситуація відрізняється, а на центральному продовольчому ринку основні види круп, сіль, цукор та борошно є.
У деяких супермаркетах покупці справді не знаходять окремих видів круп, солі чи цукру. Водночас в інших торговельних мережах цих продуктів достатньо.
— Гречка, бачу, причому за розумною ціною з’явилася. Кукурудзяної крупи не бачу. Я без такого фанатизму, щоб потім міль Горпину не годувати, як це було за часів COVID-19, — розповіла покупчиня Тетяна.
Інша хмельничанка, Тамара, каже, що в її магазині ситуація з продуктами краща.
— Там взагалі були порожні полиці. А зараз не знаю, зараз піду подивлюся. Цукор тільки куплю — кілограм на консервацію. Все, — розповіла вона.
На центральному продовольчому ринку продавці кажуть: основні види круп, сіль, борошно та цукор є. Значного ажіотажу серед покупців також не спостерігають.
— Не запасаємося. Потрібно купити те, чого не вистачає вдома. Пшона хочу взяти — кашу зварити, — розповіла покупчиня Любов.
За словами продавців, окремі позиції можуть бути відсутні у постачальників. Водночас на ринку за останній тиждень зросли ціни на деякі продукти: рис подорожчав приблизно на 10 гривень, гречка — на 20, борошно — на 8–9 гривень.
Експертка у сфері роздрібної торгівлі, виконавча директорка громадської спілки «Український фуд-ритейл-альянс» Наталія Петрівська пояснює: ситуація пов’язана передусім із логістикою, а не з відсутністю продуктів.
— Ситуація пов’язана з логістичною кризою, яка виникла внаслідок того, що агресор значно пошкодив або зруйнував склади великих торговельних мереж. Це може бути пов’язано з тим, що товар не встигли доставити до магазинів або його вже розкупили, — пояснила Наталія Петрівська.
За її словами, торговельні мережі вже змінюють логістичні маршрути та домовляються з виробниками про прямі поставки. Через це окремі товари можуть надходити до магазинів із затримкою.
Водночас експертка зазначає, що наразі складно прогнозувати подальшу динаміку цін, але конкуренція між торговельними мережами має стримувати різке подорожчання.
Тож напівпорожня полиця в одному магазині ще не означає дефіциту в місті. Продукти є, ажіотажу немає, а масове скуповування лише може посилити тимчасові перебої з постачанням.
Тому причин панікувати чи створювати великі запаси круп, цукру та солі наразі немає — найкраще купувати стільки, скільки потрібно родині.
