Українці можуть збирати березовий сік лише на своїх присадибних ділянках. Робити це у лісах, парках чи скверах заборонено, адже може призвести до припинення росту дерева та його знищення. Порушникам загрожує штраф. Про це нагадали у Подільському лісовому офісі.
– Той, хто хоче заготовляти сік поза межами своїх ділянок, повинен отримати спеціальний дозвіл – лісовий квиток. Такий документ дає право для добування соку у чітко відведених місцях та з дотриманням встановлених правил заготівлі. При цьому, варто дотримуватися зазначеного ліміту, зважати на вік дерева, його розмір та стан. На тих, хто порушить заборону, може чекати покарання, згідно зі ст. 70 КупАП, – попередили лісівники.
Відзначимо, лікарі зазначають, що склад березового соку – це унікальна вітамінна “бомба”. Він збагачений калієм, натрієм, магнієм, кальцієм, залізом. У складі містить вітаміни B12 і B1.