Понеділок, 6 Лютого
Shadow
Головна » Актуально » » Імбирно-медове печиво за рецептом крупецьких кулінарів

Імбирно-медове печиво за рецептом крупецьких кулінарів

Імбирно-медове печиво за рецептом крупецьких кулінарів

У Крупецькому ліцеї діє кулінарний коворкінг. Його учасники та учасниці зібрали у майстринь краю рецепти хлібних виробів – традиційних, архаїчних та авторських. Своїми знаннями вони охоче діляться. Сьогодні за рецептом готуємо імбирно-медове печиво.

Цей вид випічки найбільше популярний взимку, але смакує (об’єктивно) він у будь-яку пору. Приготуйте це печиво із вашими дітьми, адже ніщо так не зігріває на свята, як родинне тепло.

Інгредієнти:

  • 125 г вершкового масла 82%
  • 1 яйце
  • 1 ч. л. імбиру (порошок)
  • 1 ч. л. кориці
  • 7 г соди
  • дрібка солі
  • 160 г меду
  • 100 г цукру
  • 460 г борошна

Спосіб приготування:

На пару розтоплюємо мед, цукор з дрібкою солі. Потім додаємо соду, корицю та імбир. Додаємо масло, яйце та борошно. Замішуємо еластичне тісто та виробляємо пряники. Випікати імбирно-медове печиво протягом 7-10 хвилин при 180 градусів.

Глазур для печива:

  • 1 білок
  • 190 г цукрової пудри
  • 2 ч. л. лимонного соку

Білок збити з цукровою пудрою, поступово додаючи сік. Густу глазур використовують для контуру, а рідшу для заливання.

Нехай смакує!

Популярні пости

Вибачте. Даних поки немає.