Щойно на прилавках ринків та магазинів з’явилась полуниця, ажіотаж довкола неї, не зважаючи на ціну, не вщухає. Чому її важливо їсти та як обрати правильно? Розповідаємо.
У полуниці міститься безліч антиоксидантів, окрім того, вона може запобігти виникненню раку. Вітаміну С у полуниці більше ніж, у цибулі чи цитрусових.
Як правильно обирати полуницю?
- Медики не радять поспішати з покупкою ягід, адже ранні можуть бути скроплені нітратами. Тому слід брати полуницю у добре перевірених продавців.
- Якісна полуниця має яскравий колір: чим яскравіше, тим більше стигла ягода перед вами. Також слід звернути увагу на аромат. У стиглої ягоди він яскраво виражений.
- У своєму виборі варто зупинитися на дрібних ягодах (вони більш соковиті) із зеленими хвостиками. Важливо, аби полуниця пружинила та не була зчавленою.
- Найбільш соковитою є дрібна полуниця. Обирайте пружні, не задавлені ягоди зі свіжими зеленими хвостиками.
- Натуральна та свіжа полуниця має насіннинки, що заховані всередині. У нітратної – випиратимуть назовні.
- Якщо ви обрали ягоди, скуштуйте спочатку одну-дві, аби перевірити себе на алергічні реакції, навіть, якщо ви впевнені у якості.
Нехай смакує!