У Плужненському професійно-аграрному ліцеї студенти групи №12, які навчаються за професією «Кухар-кондитер», під керівництвом викладачки професійно-теоретичної підготовки Валентини Кондратюк, опановували технологію приготування перших страв – капусняку та розсольнику.
Лабораторно-практична робота була організована з метою поглиблення знань студентів з технології приготування перших страв, розвитку їх практичних навичок та вміння працювати в команді. Урок розпочався з теоретичної частини, під час якої Валентина Кондратюк розповіла про історію та особливості приготування капусняку та розсольнику. Студенти дізналися про різноманітність рецептів цих страв, про секрети вибору якісних продуктів та про важливість дотримання технологічних процесів.
Під час практичної частини у складі двох команд учні готували одну з обраних страв.
У лабораторії панувала атмосфера творчості та взаємодопомоги. Студенти ділилися своїми знаннями та досвідом, допомагали один одному у складних моментах. Урок обміну досвідом став важливим етапом у професійному становленні майбутніх кухарів-кондитерів. Вони не лише опанували технологію приготування традиційних українських страв, але й навчилися працювати в команді, ділитися знаннями та досвідом. Такі заходи сприяють розвитку творчого потенціалу студентів, формуванню у них любові до української кухні та поваги до кулінарних традицій.
