Неділя, 25 Липня
Shadow
Головна » Актуально » » Чим встигнути поласувати влітку: борщ з вишнями та мохіто з кабачків

Чим встигнути поласувати влітку: борщ з вишнями та мохіто з кабачків

Чим встигнути поласувати влітку: борщ з вишнями та мохіто з кабачків

Українські господині часто задаються питанням, що приготувати, особливо, коли хочеться чогось оригінального і з того, що під рукою. Журналісти порталу “Хмельниччина Північ” підібрали рецепти з актуальних продуктів літа, які точно здивують вашу родину.

Український червоний борщ з вишнями за рецептом Андрія Левчука

За пів години до варіння вимочуємо ребра у воді. Набираємо воду для борщу, ставимо на вогонь і занурюємо ребра. Додаємо петрушку та цибулю у воду, залишаємо, щоб закипіло і варимо 1.5 – 2 год. Буряк нарізаємо і тушкуємо окремо на смальці. Далі додаємо лавровий лист, духмяний перець та чорний перець горошком. Потім – сіль та перемішуємо.

Витягуємо з каструлі петрушку та цибулю і додаємо різану молоду картоплю. Потім поступово – молодий горох, моркву, засмажку для борщу: підсмажену цибулю на смальці, молоду капусту, і, звичайно ж, вишні.

Коли цибуля в засмажці підсмажилася до золотистого кольору, всипаємо борошно та добре вимішуємо. Додаємо засмажку в борщ та готуємо ще декілька хвилин.

Після усіх приготувань можна смакувати борщ з вишнями та під вишнею.

Джем “Кабачкове мохіто”

Для приготування потрібно:

1 кілограм кабачків
1 пучок свіжої м’яти
Половина середнього лайму
600 грамів цукру

Усі інгредієнти миємо. Кабачки чистимо та натираємо на дрібну терку, до них додаємо подрібнену м’яту. Засипаємо все цукром. Далі додаємо очищений та подрібнений лайм. Перемішуємо та лишаємо на півгодини.

Потім масу перекладаємо до мультварки та в режимі «Тушкування» тримаємо упродовж години.

Після цього страва – готова.

Популярні пости

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Цей сайт захищений reCAPTCHA і застосовуються Політика конфіденційності та Умови обслуговування Google.